Sramotno jednostavan recept za moj prvi post. Ali je stvarno fino, pa me nije sram.
Dođe ko' idealan desert svim početnicima koji žele ispast face u društvu.
Sastojci (za 1 osobu):
1 veća banana
1 bjelanjak
3 jušne žlice krušnih mrvica
1/2 čajne žličice začina za medenjake
( ili mljevenog cimeta, it will do just fine ako ste lijeni skočit do dućana)
malo maslaca za prženje ( recimo 2 žlice) + žličica dve ulja
ili cca 2 žlice kokosovog ulja*
1 jušna žlica tekućeg meda
2 čajne žličice kokosovog brašna ( to vam je za dekoraciju i privid onog egzotičnog šmeka)
Opcionalno, ali preporučljivo:
- poslužite uz kuglicu sladoleda od vanilije
- poslužite frendicama koje isto ne znaju kuhat, pravite se važne,
igrajte se "Večere za 5"
- poslužite toplo
- ne điberite se i kupite kokosovo ulje :)
Priprema:
Izvadite tavicu. Ogulite bananu.
Prepolovite ju i onda svaku polovicu još lijepo razrežite po duljini. U jednoj zdjelici vilicom, ili onom malom maaaalom metlicom izmutite bjelanjak. Ne treba se stvoriti snijeg, već samo napraviti pjenica.
U drugoj posudici pomiješajte krušne mrvice i začin za medenjake odnosno cimet.
Umočite bananu u pjenicu, pa uvaljate u mrvice.Pa onda opet malo u bjelanjak pa u mrvice. Prstima formirajte tj. utisnite tu smjesu, da se ne trusi i otpada.
U tavi zagrijte ulje i dodajte maslac.
Budući da je maslac zaista nezgodan za prženje ( brzo izgara i još k tome prska voda iz njega), zato dodajemo ulje. No najbolja opcija je ovo pržiti na kokosovom ulju koje odlično podnosi visoke temperature. *Googlajte kokosovo ulje, sad ga barem ima po svuda za kupiti i nije preskupo. Palačinke npr. odlično ispadaju na njemu.
No, ako ipak odabrali maslac+malo ulja ( suncokretovo, biljno) - pripremite se na malo prskanja...
Prženje traje kratko - kad se zasmeđi s donje strane, baš onako kao najobičniji pohanac, okrenite bananice i pržite do zlatnožute boje i s druge strane.
Prebacite na tanjur, pokapajte medom i pospite kokos brašnom. E da, i stavite tu kuglicu sladoleda za potpuni dojam! :D
*objavljeno na www.she.hr
