Prikazani su postovi s oznakom slatko. Prikaži sve postove
Prikazani su postovi s oznakom slatko. Prikaži sve postove

srijeda, 27. travnja 2016.

Nutella cheesecake koji se ne peče

Nutella cheesecake koji se ne peče


Ovo je recept za sve vas koji živite studentskim životom, nemate pećnicu, nemate baš mnogo znanja i umijeća po pitanju kolača, nemate vremena, niti volje, ali imate najavljene goste i želite im poslužiti nešto za što će vas tražiti repete, ili da im odmah, ma sad odmah napišete recept! Ovo je zaista torta koju svi vole, ali i svi ju mogu napraviti, čak i osnovnoškolsko dijete!



Ovo je idealna "ponesem ju kao poklon nekome za ročkas" torta. Oko nje zaista nema stresa, napraviti ju možete doslovno žmirečki i ne postoji šansa da vam ista ne uspije. Baš je foolproof! :) Samo pratite slijedom postupak izrade i dobiti ćete ovu pjenastu, sirastu, nougatastu grešnicu! 


Sastojci:

- 600 gr ABC krem sira (to su ona 3 pakiranja po 200 gr)
- 400 gr  Nutelle  (to vam je ona srednja staklenka)
- 1 pakiranje instant želatine, ovu sam kupila ja Dolcela
- do 3 žlice šećera u prahu ( procijenite sami treba li vam)
- 2oo ml vrhnja za šlag (ja sam kupila Z'bregov)

i još za podlogu
- 250 gr kakao čajni kolutići  - ja sam uzela ove Koestlin 
- 100 gr maslaca (otopljenog)
+ 2 žlice Nutelle odvojiti od one staklenke

+ po želji 1 žlica kakaa -  za posip po torti

Pjenasto cheesecake zadovoljstvo

Priprema:

Čajne kolutiće usitniti u sjeckalici ili ako ju nemate stavite kekse u vrećicu za zamrzavanje i prelazite preko nje oklagijom dok se keksi ne izmrve. Prebacite u zdjelu te dodajte otopljeni maslac i one 2 žlice Nutelle. Žlicom, ali može i rukom, izmiješate smjesu dok se ne ujednači te utisnite u kalup  (promjera 24  ili 26 cm). Utisnite dobro i koliko možete - pokušajte smjesu utisnuti i u stjenke kalupa, kojih 2 cm u visinu, kako bi torta imala rub. Stavite kalup u hladnjak te krenite na pripremu kreme.

U istoj zdjeli gdje ste izmješali podlogu  miskerom umutite ABC sir, te dodajte preostalu Nutellu i pakiranje Bourbon vanillin šećera. Miksajte dok smjesa ne bude u potpunosti jednolična. Zatim u drugoj zdjeli  laaagano umutite vrhnje za šlag, ne smije biti pretvrdo. Pažljivo dodajte i prvu smjesu i ponovno lagano umutite. Zatim kušajte. Zatreba li vam još slatkoće, dodajte 1 po 1 žlicu šećera u prahu. Nekima je dovoljna još samo jedna, neki stave sve 3, dok neki uopće ne dodaju šećer. Osobno sam stavila 2 pune jušne žlice. Kada ste dobili željenu konzistenciju i slatkoću, ponovno uključite mikser te kako miksate,  lagano usipavajte  instant želatinu. Umućenu smjesu prelijte u kalup, lagano zagladite, te pospite žlicom kakaa.

Prekrijte folijom i ostavite u hladnjaku min. 4 sata, no najbolje preko noći.
Kada se torta ohladila, ako ste ju posipali kakaom, ponovno joj zagladite površinu - tako ćete dobiti ovaj marble efekt kao na mojoj prvoj slici.


Uživajte! :*





subota, 6. veljače 2016.

Brze fritule s jogurtom

fritule s jogurtom


Svi rade umjetne trepavice, pa radim i ja (post o mojim iskustvima je u pripremi)! Svi rade fritulice, pa radim i ja! Svi pjevajuuuuu, ja ne čujeeeeeeem! ;) Tajna ovih fritulica je u žestici - i zato uvijek odlično uspiju i ne upiju masnoću! Ma totalno su light!

Kod nas doma, u sva tijesta po defaultu dodajemo jogurt, pa je tako on i  u ovim fritulicama, koje su zaista ukusne i meke te najbitnije – ne “popiju“ previše ulja prilikom prženja
Sastojci:
• 180 ml tekućeg jogurta (to je ona jedna mala čašica)

• 2 jaja
• 40 g kristal šećera
• 1 vrećica vanilin šećera
• 1 paketić praška za pecivo
• 280 g glatkog brašna
• dvije jušne žlice ruma ( može i neka rakija ili neka druga „žestica“)
• ulje za prženje ( oko pola litre)
• šećer u prahu, otopljena nutella, cimet šećer…


Priprema:
U zdjeli lagano umutimo jaja, te dodamo tekući jogurt, “žesticu“, kristal šećer, vanilin šećer i umiješamo. Dok pjenjačom miješamo smjesu, polagano dodajemo prosijano brašno u koje smo dodali prašak za pecivo. Smjesu je potrebno mutiti dok se ne izgube sve grudice te dok ne postane žitka. Zdjelu prekrijemo poklopcem ili prijanjajućom folijom pa ostavimo nekih 15-20 minuta da odmori.
Zatim u vruće ulje dodajemo fritule. Njih izrađujemo tako da koristimo dvije čajne žličice, jednom grabimo smjesu te brzo, ali pažljivo uranjamo u ulje, pritom si pomažući drugom žličicom. Ne trebate vaditi velike količine smjese, dovoljna je količina jedne žličice budući da fritule narastu prilikom pečenja. Nemojte pretrpavati ulje s fritulama, kako mu ne bi pala temperatura, pa se može desiti da vam popiju previše ulja. Pržite ih do zlatno smeđe boje, izvadite ih na salvetu odnosno kuhinjski papir kako bi se upila masnoća.
Poslužite ih uvaljane u šećer u prahu, možete mu dodati žličicu mljevenog cimeta. A za “hardcore” verziju, otopite Nutellu – količina dakako proizvoljna. Fritule nabodite na drvene štapiće, umačite ih u Nutellu, a tek od korizme brinite za kalorije. ;)

petak, 8. siječnja 2016.

KOLAČ OD LIMUNA - Lemon Pound Cake

kolač od limuna

Vratit će vas u ljetne mjesece, ali će vas zadržati na zimskoj kilaži! Oduševit će vašu prijateljicu koja je svratila na kavu, preobratiti će mrzitelje limuna i pobornike krema u kolačama, stajat će do tjedan dana u hladnjaku, i biti svakim danom sve ukusniji! Ma da može, govorio bi! ;) 

P.S. Šuška se da je upravo ovim kolačem bio potkupljen novi mandatar kako bi pristao voditi Hrvatsku!

utorak, 28. srpnja 2015.

Banana bread - ukusni kruh od banane s komadićima čokolade


#Onokad nekako zaboravite na one banane, pa one lagano prezriju, pocrne, omekane... A žao vam ih bacit', a ne znate šta bi s njima... E tu na red dolazi kruh od banane! Ova sočna poslastica prija u svako godišnje doba, idealan je doručak uz šalicu kakaa, a posebno prija poslužen uz poslijepodnevni čaj (namjerno kažem čaj, a ne kava jer se volim pretvarati da sam dama).


srijeda, 22. srpnja 2015.

Agua fresca- smoothie od lubenice

Agua fresca  postao je fensi naziv za razne aromatizirane vode tamo preko bare. I još k tome oni tamo preko bare imaju i lubenicu bez sjemenki #ljubomora! Al' dam se kladiti da nije slatka ko' ova naša domaća neretvanska! Ovo osvježavajuće piće spremite za čas, a njega poslužiti gostima umjesto deserta - uvijek je dobra ideja!


nedjelja, 24. svibnja 2015.

Limeta + Malina + Metvica + Slamka = ljeto u čaši!

"...Šarena pića me vesele!" -  Marin Ivanović STOKA, bonvivan

"Ovo je taaaaako dobrooo, šta sve ide unutra?!" - Ivana, studentica managementa

"Okusi se ne rađaju nego stvaraju." - Mark Twain

četvrtak, 21. svibnja 2015.

Chia puding s višnjama i kokosovim mlijekom.


Chia sjemenke pravo su nutritivno blago jer obiluju proteinima, antioksidantima, vlaknima, vitaminima i mineralima. Objektiv ih voli, instagram ih voli, žene u teretanama ih vole,  ja ih volim... Ma nema 'ko ih ne voli, čak je i Mišo Kovač izmjenio naziv svog bezvremenskog hita u "Chia sjemenka u mom oku"!



ponedjeljak, 20. travnja 2015.

Smooth Criminal - smoothie



Ovaj smoothie je baš za guštanje, ne za skidanje kila! Ovo je prvi jutarnji obrok i obećanje samoj sebi da je to Vaš jedini slatki obrok tokom dana! ;) 





Sastojci:
-1 oguljena kruška
- pola banane
- šaka jagoda (smrznutih poželjno)
- 2 dcl malomasnog mlijeka
- i KLJUČNI sastojak - ekstrakt/aroma vanilije, 1 čajna žličica
Priprema:
 Izblendati s nekoliko kockica leda, ukrasiti jagodom i uživati!
Idealno za doručak i energiju.

Kruške u crnom vinu - najdraži desert Mladena Grdovića

Kruške u vinu izuzetno su efektan, a jednostavan desert. Ne morate voljeti vino, ne morate voljeti voće, ne morate uopće znati kuhati, ali morate ovo napraviti! Reducirano, sirupasto vino u spoju s omekšalom kruškom zadivit će vaše nepce i zaista ćete se pitati zašto ovaj desert niste već ranije kušali.




Sastojci (za dvije osobe):
• 2 veće kruške
• 6 ravnih žlica šećera
• polovica limuna
• 400 ml crnog vina
• 100 ml vode
• 1 korica cimeta
• 1 čajna žličica (škrobnog) brašna

Priprema:
Kruške ogulite, no ostavite im peteljke. Dno kruške nožem odrežite kako bi one mogle samostalno i uspravno stajati. Sok od limuna pomiješajte s otprilike 100 ml vode te u tu mješavinu odložite kruške dok pripremate vino. Ovo činimo kako kruške ne bi potamnile. Zatim u lonac prikladne veličine ulijte crno vino i 100 ml vode, dodajte šećer i koricu cimeta te pustite da zavrije. Odaberite lonac u kojem kruške neće puno izvirivati nakon što ih polegnete u mješavinu vina, jer je potrebno da ravnomjerno upiju boju i aromu. Dodajte obje kruške te ih na laganoj vatri kuhajte 20-ak minuta, odnosno dok ne omekšaju. Tijekom kuhanja uputno je polijevati kruške mješavinom u kojoj se kuhaju i povremeno ih nježno okretati u loncu.
Kuhane kruške izvadite na desertni tanjur. Sada pripremite sirup. Iz lonca izlijte veći dio vina, ostavite u njemu otprilike 2 decilitra te dodajte žličicu (škrobnog) brašna. Brašno dobro izmješajte, odnosno umutite kako se ne bi stvorile grudice, te nastavite kuhati dok se umak ne zgusne. Prije serviranja umak polijte po kruškama, počevši odmah ispod peteljke, ravnomjerno ga raspoređujući. Na taj način kruška dobiva još intenzivniju boju i aromu. Poslužite i uživajte!
Pitate se što učiniti s onim vinom koje vam je preostalo? Jednostavno – poslužite ga kao kuhano vino, onako predvečer, ušuškajte se pod dekicu i zabuljite u još jednu reprizu reprize “Dva i pol muškarca”.


*objavljeno na www.she.hr

srijeda, 1. travnja 2015.

Pohane banane

Sramotno jednostavan recept za moj prvi post. Ali je stvarno fino, pa me nije sram.
Dođe ko' idealan desert svim početnicima koji  žele ispast face u društvu
.


                                                                                
 Sastojci (za 1 osobu):
1 veća banana
1 bjelanjak 
3 jušne žlice krušnih mrvica
1/2 čajne žličice začina za medenjake
 ( ili mljevenog cimeta, it will do just fine ako ste lijeni  skočit do dućana)
malo maslaca za prženje ( recimo 2 žlice) + žličica dve ulja 
ili cca 2 žlice kokosovog ulja*
1 jušna žlica tekućeg meda
2 čajne žličice kokosovog brašna ( to vam je za dekoraciju i privid onog egzotičnog šmeka)

Opcionalno, ali preporučljivo:
- poslužite uz kuglicu sladoleda od vanilije 
- poslužite frendicama koje isto ne znaju kuhat, pravite se važne,
   igrajte se "Večere za 5"
- poslužite toplo
- ne điberite se i kupite  kokosovo ulje :)


Priprema:
Izvadite tavicu. Ogulite bananu. 










Prepolovite ju i onda svaku polovicu još lijepo razrežite po duljini. U jednoj zdjelici vilicom, ili onom malom maaaalom metlicom  izmutite bjelanjak. Ne treba se stvoriti snijeg, već samo napraviti pjenica.
U drugoj posudici pomiješajte krušne mrvice i začin za medenjake odnosno cimet.
Umočite bananu u pjenicu, pa uvaljate u mrvice.Pa onda opet malo u bjelanjak pa u mrvice. Prstima formirajte tj. utisnite tu smjesu, da se ne trusi i otpada.

U tavi zagrijte ulje i dodajte maslac.
Budući da je maslac zaista nezgodan za prženje ( brzo izgara i još  k tome  prska voda iz njega), zato dodajemo ulje. No najbolja opcija je ovo pržiti na kokosovom ulju koje odlično podnosi visoke temperature. *Googlajte kokosovo ulje, sad ga barem ima po svuda za kupiti i nije preskupo. Palačinke npr. odlično ispadaju na njemu.

No, ako ipak  odabrali  maslac+malo ulja ( suncokretovo, biljno) -  pripremite se na malo prskanja... 
Prženje traje kratko - kad se zasmeđi s donje strane, baš onako kao najobičniji pohanac, okrenite bananice i pržite  do  zlatnožute boje i s druge strane.

Prebacite na tanjur, pokapajte medom i pospite kokos brašnom.  E da, i stavite tu kuglicu sladoleda za potpuni dojam! :D


*objavljeno na www.she.hr